次男の浪人決定。気合いの唐揚げ

次男の浪人が決定した。前期試験の足切りに引っかかっちゃった！あと１回チャンスあると思っていたのに残念。

近くのファミレスで次男と２人で作戦会議。

落ち込んでいると思ったらそれほどでもなかった。「来年こそは」といってるけど、ほんとに来年で決めて欲しい。

自分に気合いの唐揚げ

次男もがっかりしたろうけど私もがっかり。自信満々に「できた」というもんだから、期待しちゃったよぉ。

やる気が出ないので自分にも気合入れるためににんにく醤油味の唐揚げ作ったよ。

いつもなら鶏むね肉であっさりつくるところが奮発してもも肉で。大きめに切って揚げ焼きしたから、火が通ってるか心配になった。

ちょっとベチョっとした仕上がりになって不満。油ケチりすぎた。反省。

以前は使用した油を濾して再利用してたけど面倒になって、揚げ物であってもうっすら油で揚げ焼きにしちゃう。たいがいはそれで満足してるけど、からあげはもう少し油使ったほうがいいなぁ。

長男は「コレもおいしいよ」といってくれた。優しい長男。

さ、明日から切り替えていこ。