ポテトグラタン美味しすぎて体重増

いつもお風呂上りに体重を測っています。

減ると嬉しいし、増えるとがっかり。昨日は2キロも増量してた。

結婚してから10キロくらい増えたかな。
コロナで家にいるようになってさらに５キロ増えた。

ホームセンターのバイトで増えた５キロは帳消しになったけど、年末までにあと５キロ体重落としたい。あ、でもその前に４月に同窓会があるから、２キロくらい落としたい。

そういうわけで、体重は気にしているけど50代は代謝も落ちてそう簡単には減ってくれない。

重ね煮で旨味倍増！ポテトグラタン

昨日のメニューはポテトグラタン。長男のリクエスト。

＜いつもの作り方＞
薄切りのじゃがいもをレンチンして生クリームで煮込み、チーズかけてトースターで焼く。

＜今回は重ね煮で＞
きのこ、玉ねぎと一緒にじゃが芋を重ね煮してからグラタン用に取り分けて、生クリームで煮込んで焼いてみた。

じゃが芋レンチンよりも味が凝縮しておいしかった。やっぱり重ね煮は素材の旨味が引き出されてるなぁと実感。

グラタンとおかずで済ませりゃよかったのにご飯も食べちゃったからなぁ。